Canh thập cẩm củ quả chay ngon ngọt

| 30/05/2015, 11:16 am |

Canh thập cẩm củ quả chay ngon ngọt

(Tintuc.OHO.vn) Nếu sự sống mà không làm ai chết ai cả, thì cuộc đời sẽ đẹp đẽ biết bao nhiêu! Sự ước ao này có thể thực hiện được một phần lớn, nếu chúng ta áp dụng phương pháp ăn chay mà Phật đã chế ra.

Nguyên liệu:

100 g bắp non
10 0g nấm rơm tươi
Một củ cà rốt, một củ khoai tây, một củ cải trắng, một quả su hào.
Ớt, hành ngò.

nguyen lieu nau mon canh thap cam cu qua chay

Thực hiện:

- Gọt vỏ các loại củ, thái theo hình hoa cho món canh nhìn hấp dẫn hơn.

- Su hào ngâm với nước muối khoảng 10 phút trước khi nấu.

- Cách chế biến đơn giản, tùy theo thời gian chín của từng loại, lần lượt cho các món rau vào nấu mềm. Đầu tiên cho bắp vào luộc cho mềm, cho cà rốt vào sau, kế đến là su hào, khoai tây, củ cải trắng và nấm. Nước canh thanh ngọt vị bắp dễ chịu.

- Cho chút dầu ăn vào nồi canh để lượng dinh dưỡng trong củ quả hạn chế mất đi qua quá trình nấu. Nêm gia vị chay vừa miệng, thêm ớt tươi thái mỏng cho món canh ngon. Tắt bếp, múc canh ra tô, bỏ hành ngò vào.

Đơn giản với vị ngọt thanh vừa mát vừa dễ ăn sẽ lựa chọn rất hợp lý cho những người trong những ngày nóng.